VITO GIOIA

Vid foten till berget Montagna Grande utanför Trapani på västra Sicilien gör Vito Gioia viner som inspireras av havet.

Ett nästan obebyggt område som präglas av glesbygd och kargt landskap.

Som en ung fjärde generationens vinmakare med agrikultur-utbildning från universitet i Bologna i bakfickan odlar Vito idag 2 hektar med inhemska druvorna Grillo, Catarratto, Perricone och Nero D’avola. 

Det är viktigt för honom att gå mot trenden för att bevara de antika sicilianska smakerna som på senare årtiondena skrotats för mer internationellt populära druvsorter.

Allt sker med en strikt ekologisk odling som präglas av biodynamiska principer utan hokus pokus. Ledorden är en hälsosam vingård med god biodiversitet.

Bland annat planterar vito olika legymer i vingården. Dels för kvävet de släpper lös i jorden samt för att tvinga ner vinrankans rötter djupare i marken där den kan nära sig på mineraler som ger den salta karaktären i Vitos viner som påminner oss om havet alldeles intill.